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Microbiologia - Higiene dos Alimentos
Possui infraestrutura própria para o desenvolvimento das atividades de microbiologia. Com capacidade para 35 alunos, o laboratório está situado no 5° andar do prédio 3.
  • Controle microbiológico das águas, medicamentos, cosméticos, fitoterápicos e alimentos. 
Neste laboratório, os acadêmicos poderão vivenciar, junto ao professor, aspectos operacionais e metodológicos relacionados aos diversos testes microbiológicos, assim como interpretação de resultados e emissão de laudos para determinar padrões de qualidade das amostras em análise.

Além das atividades teórico-práticas das disciplinas dos cursos de Farmácia, Biologia (Bacharelado), Enfermagem, Medicina Veterinária e Nutrição, são realizadas mensalmente análises microbiológicas pelos métodos de NMP/mL e contagem de bactérias heterotróficas UFC provenientes de amostras de água destilada, deionizada e tratada oriundas dos Laboratórios Multidisciplinares e Biotério. Estas análises têm como objetivo certificar uma água de boa qualidade livre de micro-organismos, para a realização de atividades e manipulações diárias sem impedientes nocivos.

Para atender às exigências acadêmicas deste laboratório, foi elaborado um manual de acesso rápido à composição dos principais meios de cultivo e provas bioquímicas empregados em Microbiologia, suas leituras e interpretações.
 
  • Controle dos resíduos biológicos
Os resíduos são tratado de forma a se transformarem em um lixo que não ofereça riscos ao manipulador e ao meio ambiente. O tratamento realizado segue o POP de autoclavação para esterilização. Para ser realizado o controle de qualidade na esterilização a vapor, é utilizado o indicador biológico Bacillusstearothermophilus, considerando o procedimento operacional padronizado estabelecido para esta atividade.

Mais informações
Horário de Funcionamento: De segunda a sexta-feira, das 8h às 22h, e aos sábados, das 8h às 17h.
Contato: Telefones: (24) 3325-0267 / 3325-0238 E-mail: laboratorios@ubm.br
  • Vista parcial do laboratório.

  • Aluna realizando contagem das colônias de micro-organismo cultivadas em placa de Petri.

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